Οι καυτερές πιπεριές περιέχουν την καψαϊκίνη, η οποία περιορίζει την όρεξη και επιταχύνει ελαφρά τον μεταβολισμό. Μπορεί να μην σχετίζεται άμεσα με την απώλεια, αλλά έχει παρατηρηθεί ότι τρώμε λιγότερο όταν το φαγητό μας είναι πικάντικο. Υπάρχουν, λοιπόν, ενδείξεις ότι η καψαϊκίνη μπορεί να κάνει πιο αποτελεσματική μια δίαιτα. Ειδικότερα η κόκκινη καυτερή πιπεριά αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α, βιταμίνης Β6 και σημαντικών αντιοξειδωτικών όπως το λυκοπένιο.