1. Γλυκοπατάτα
Πλούσια σε βιταμίνη Α, κάλιο, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με έρευνες η γλυκοπατάτα, αναλογικά, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα βήτα-καροτίνης από κάθε άλλη τροφή καθώς μια μερίδα περιέχει 250% της συνιστώμενης ημερησίας ποσότητας. Η γλυκοπατάτα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθάει το δέρμα να παραμένει υγιές.
2. Κουνουπίδι
Περιέχει βιταμίνες C και Κ, φυτικές ίνες, κάλιο και φολικό οξύ, παραμένοντας όμως τροφή χαμηλής θερμιδικής αξίας. Επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στην πρόληψη ασθενειών.
Διάβασε επίσης: Tips για να γλιτώσεις από το κρυολόγημα
3. Cranberries
Τροφή αρκετά ωφέλιμη για την υγεία, καθώς περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που προωθούν τη σωστή καρδιαγγειακή λειτουργία και βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων βακτηρίων, όπως αυτών που προκαλούν ουρολοιμώξεις.
4. Κολοκύθα
Σύμφωνα με την Ginn, οι χειμερινές ποικιλίες της κολοκύθας μοιράζονται τα θετικά στοιχεία της γλυκοπατάτας, καθώς είναι πολύ καλές πηγές βιταμίνης Α και βήτα-καροτίνης.
5. Πράσο
Εϊναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο και φολικό οξύ και βοηθά στην πρόληψη και στην προστασία από προβλήματα της καρδιάς και από τον καρκίνο του προστάτη.
Διάβασε επίσης: Tα καλύτερα χειμωνιάτικα αφεψήματα
6. Γογγύλι
Η ρίζα του γογγυλιού είναι πηγή πλούσια σε βιταμίνη C και κάλιο τα οποία βοηθούν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φύλλα περιέχουν βιταμίνες Α και Κ, καθώς και φολικό οξύ.
